Ngày đăng: 13/09/2022
Ẩm thực xứ Quảng nổi tiếng với đa dạng các món từ hải sản tươi ngon được đánh bắt tại vịnh Hạ Long. Trong đó, phải kể đến chả mực Quảng Ninh – món ăn mà một khi đã thưởng thức rồi thì khó lòng quên được. Vậy hãy cùng Goldencoto.vn đi tìm hiểu top các địa chỉ mua chả mực siêu uy tín và chất lượng tại Quảng Ninh qua bài viết dưới đây nhé!
XEM NGAY:
Khách sạn Golden Cô Tô – Khách sạn sang chảnh bậc nhất đảo Cô Tô
Top 15 khách sạn Cô Tô giá rẻ gần thị trấn view biển đẹp nhất 2022
Top 10 Nhà hàng Cô Tô hải sản tươi ngon nức tiếng giá siêu hời
MỤC LỤC
DASAVINA – Thương hiệu bán chả mực nổi tiếng tại Quảng Ninh
Chả mực Quảng Ninh Danisa có địa chỉ sản xuất tại ô số 41, tổ 1, khu 6, Yết Kiêu, thành phố Hạ Long. Nơi đây nổi tiếng với công thức chả mực gia truyền mang hương vị riêng biệt mà ít nơi nào có được. Theo tìm hiểu, cái tên DASAVINA của thương hiệu này bắt nguồn từ cụm từ “Đặc sản Việt Nam”. Bởi thương hiệu luôn muốn sản phẩm đặc sản của quê hương mình tiếp cận được tới người dân 3 miền.
Bên cạnh đó, với mỗi sản phẩm của DASAVINA thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Trong đó, thương hiệu cũng chia sẻ mỗi công đoạn chế biến tại xưởng đều được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt. Đồng thời, các loại chả mực tại đây đều được hút chân không giúp khách mua hàng có thể bảo quản và vận chuyển một cách dễ dàng. Vì thế, chọn sản phẩm chả mực để đem đi biếu người thân cũng là ý kiến không tồi.
Chưa hết, chả mực nhà DASAVINA còn được cam kết là làm thủ công và chọn nguyên liệu từ những con mực tươi. Vì thế, du khách khi ăn sẽ cảm nhận rõ được hương vị dai giòn sần sật cực đáng thử. Ngoài ra, năm 2015, chả mực Quảng Ninh của thương hiệu này còn vinh dự được bình chọn là món ngon tinh hoa ẩm thực Việt. Giá cả của một kg chả mực nhà DASAVINA cho du khách tham khảo là từ 300-400 nghìn đồng.
Xem ngay: Top 10 nhà hàng Vân Đồn hải sản tươi ngon nổi tiếng nhất Quảng Ninh
Chả mực Thoan
Cũng nằm trong tỉnh Quảng Ninh, chả mực Quảng Ninh quán Thoan có địa chỉ tại khu đồ chín chợ Hạ Long 1. Đây là một trong những địa chỉ bán chả mực giã tay Quảng Ninh được đông đảo thực khách ưa thích.
Theo tìm hiểu, chả mực Thoan nhập nguyên liệu mực tươi từ ngư dân cùng biển Cô Tô, Vân Đồn. Được biết mực ở đây toàn là mực loại 1, xét về độ tươi ngon khỏi bàn. Tuy quá trình vận chuyển sẽ xa hơn nhưng chất lượng chả mực tốt mới là điều chủ cơ sở ở đây tâm đắc hơn cả.
Bên cạnh đó, cách làm chả mực Quảng Ninh ngon mà cơ sở Thoan áp dụng là giã thủ công bằng tay. Bởi nếu xay bằng máy, chả sẽ không có độ dẻo và độ dai đúng chuẩn. Ngoài ra, khâu làm sạch mực cũng được cơ sở hết sức chú ý.
Đặc biệt, chả mực cơ sở Thoan cũng không bị quá ngấy bởi chúng được chiên bằng dầu thực vật. Hơn hết, nhiều khách hàng cũng cực kỳ ưng ý trong cách phục vụ của cơ sở này. Theo đó, chả mực Thoan còn nhận làm theo yêu cầu như: tra ít hay nhiều tiêu, rán sơ hay rán kỹ,…
Khi mua hàng tại cơ sở này, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn và chất lượng. Bởi chả mực Quảng Ninh nhà Thoan đã được kiểm tra và vinh dự nhận được giải thưởng “Thương hiệu vàng” trong năm 2017. Giá chả mực Quảng Ninh cơ sở Thoan khá ổn định dao động từ 360-400k cho một cân.
Xem ngay: Review nhà hàng La Bàn Vân Đồn hải sản tươi ngon uy tín
Hải sản Ông Ba – Chả cá pha mực Quảng Ninh cực hấp dẫn
Nằm tại khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, thành phố Hạ Long không ai là không biết đến cửa hàng hải sản Ông Ba. Nơi đây chuyên bán các loại mực, hải sản và các món ăn chế biến từ chúng. Món chả mực Quảng Ninh chứ danh cũng không ngoại lệ. Theo tìm hiểu, cơ sở chỉ dùng duy nhất loại mực Nang loại I để làm chả. Cũng vì vậy mà hương vị giòn dai của chả mực không chê vào đâu được.
Ngoài ra, điểm cộng lớn khiến chả mực nhà Ông Ba luôn đắt khách là kết cấu nhuyễn mịn và mùi thơm nức mùi. Điều này có được là nhờ phương pháp giã và nặn thủ công mà cơ sở áp dụng.
Khi vừa chiên, nước mắm hạt tiêu và tương ớt sẽ là đồ chấm kết hợp đỉnh cao với chả mực đấy. Ngoài ra, chả mực nhà ông Ba còn có túi đông lạnh phục vụ nhu cầu cất trữ cho khách hàng. Giá thành của chả mực trong cửa hàng ông Ba sẽ có mức từ 200-500k cho 1 kg tùy vào từng loại.
Xem thêm: Top 10 đặc sản Vân Đồn – Quà tặng ý nghĩa từ biển khơi
Bà Nụ – Quán chả mực lâu đời tại Quảng Ninh
Những ai ở Quảng Ninh thuộc thế hệ 7x, 8x hẳn là không còn xa lạ gì với quán chả mực Bà Nụ. Tính đến nay thương hiệu chả mực Bà Nụ đã mở bán được khoảng gần 40 năm. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon khó cưỡng ấy vẫn không đổi thay trong lòng bao người con xứ Quảng.
Chả mực Quảng Ninh Bà Nụ được biết đến với thành phần mực 100% và không có bất cứ chất phụ gia nào. Điểm khác biệt so với các hàng chả mực khác là ở đây sử dụng hạt tiêu màu trắng nên cực thơm và ấn tượng.
Bên cạnh đó, chả mực Bà Nụ còn nhận được nhiều lời khen bởi độ giòn và độ ngọt hoàn hảo. Khi bán cho khách, chả mực sẽ được chiên sơ qua và đóng thành gói hút chân không. Du khách mua về chỉ cần đem chiên lại và đem đi thấm bớt dầu là đã có ngay một món ăn hấp dẫn rồi.
Ngoài ra, cửa hàng còn nhận ship nên nhiều thực khách cực kì ấn tượng. Địa chỉ quán chả mực Quảng Ninh Bà Nụ cho mọi người tham khảo là ở số nhà 499, đường Lý Anh Tông, Cái Rồng, huyện Vân Đồn.
Xem ngay: Top 15 địa chỉ mua hải sản Quảng Ninh chất lượng giá cả hợp lý
Chả mực Phúc – cơ sở sản xuất chả mực cực ngon tại Quảng Ninh
Một địa chỉ bán chả mực Quảng Ninh ngon mà Goldencoto.vn muốn giới thiệu đó là quán Phúc. Quán chả mực Phúc nằm ngay cạnh cổng số 2, chợ Cái Răng, phường Bãi Cháy, Hạ Long. Nằm gần nhiều điểm du lịch nổi tiếng nên đây hẳn là quán quen của nhiều du khách ghé qua. Tại cơ sở này, truyền thống làm chả mực được truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình.
Cũng nhờ thế mà hương vị chả mực nơi đây ngày càng hoàn thiện và hấp dẫn. Theo đó, nguyên liệu làm nên chả mực Phúc được khai thác hoàn toàn từ các vùng vịnh: Bạch Long Vĩ, Cô Tô,… Mực được chọn phải là loại mực mai, to, thịt dày và đánh bắt trong ngày.
Để làm nên chả mực đúng điệu xứ Quảng, cơ sở nhà Phúc sẽ giã mực thủ công để tạo độ dính và mềm hoàn hảo. Sau đó, nêm thêm một số gia vị cơ bản và không thể thiếu đó là nước mắm cốt Cao Rồng. Vì thế mà chả sau khi rán cực dậy mùi, độ nở và chín vàng vừa phải.
Trải qua nhiều năm gắn bó với nghề làm chả mực Quảng Ninh, cơ sở hiện nay đã được đầu tư nhiều hệ thống máy móc tiên tiến. Vừa nâng cao sự đồng bộ lại đẩy nhanh quá trình sản xuất cho cơ sở.
Bên cạnh đó, thương hiệu này còn đạt giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nên du khách cực yên tâm khi mua hàng tại đây. Giá cả mỗi gói chả mực Phúc tại cơ sở cũng rất hợp lý. Theo đó, chúng dao động trong khoảng 190- 250 nghìn đồng tùy vào trọng lượng.
Xem thêm: Đặc sản sá sùng Quảng Ninh – địa chỉ mua sá sùng uy tín
Chả mực Làng Chài – thương hiệu chả mực ngon ở Quảng Ninh
Làng Chài là một trong những thương hiệu chả mực Quảng Ninh bán chạy nhất nhì mảnh đất xứ Quảng. Cơ sở này nằm ngay đối diện Vincom Hòn Gai thuộc chợ Hạ Long I. Được biết, bí quyết để chả mực Làng Chài được ưa thích nằm ngay tại cách nhồi và giã mực. Nơi đây giã tay thủ công bằng cối đá nên chả mực được tạo ra giữ được độ giòn tuyệt vời.
Ngoài ra, thương hiệu này còn chia sẻ cách để làm phần chả nở phồng và cực thơm. Đó là trong quá trình giã cho thêm mỡ phần và đã lạnh lượng vừa đủ. Ngoài ra, chả mực nơi đây gây ấn tượng bởi hương vị thanh ngọt từ thịt mực chứ không phải do mì chính.
Hơn nữa, bao bì đóng gói chả mực Quảng Ninh cực xịn sò khiến sản phẩm chả mực trông rất hấp dẫn. Đây sẽ là sản phẩm lý tưởng để đem đi làm quà biếu cho gia đình, bạn bè khi kết thúc chuyến du lịch Quảng Ninh.
Xem thêm: Top 10 nhà xe Hà Nội Móng Cái chất lượng uy tín mới nhất
Chả mực thương hiệu Hiền Nhung
Đây là một thương hiệu nằm trong chợ Hạ Long I cực kì đông khách. Được biết, đây là cơ sở có không gian lớn và đi đầu trong việc buôn bán hải sản trong chợ. Theo đó, bước vào cơ sở Hiền Nhung ta sẽ bắt gặp đủ các loại tôm, cua, ốc, sò.
Bên cạnh đó là vô vàn các món ăn đã được sơ chế. Điển hình như: mực một nắng, tôm khô, chả cá thu… Nhưng món best seller nhất tại cửa hàng vẫn phải kể đến chả mực Quảng Ninh Hiền Nhung ngon chứ danh.
Được biết, nguồn hải sản của cơ sở được cung ứng từ gần 30 tàu, thuyền đánh bắt cá trực tiếp trên biển mỗi ngày. Theo đó, du khách hoàn toàn có thể yên tâm về độ tươi ngon của các món ăn ở đây. Bởi thế, nếu đến chợ Hạ Long bạn hãy ghé thử qua các món ăn tại cửa hàng Hiền Nhung nhé.
Xem thêm: Eo gió Quan Lạn – Vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và độc đáo
Chả mực Quảng Ninh thương hiệu Minh Phúc
Minh Phúc từ lâu đã được biết đến là cửa hàng bán chả mực Quảng Ninh siêu uy tín. Theo tìm hiểu, thương hiệu này có sự đầu tư máy móc chỉnh chu trong trừng công đoạn. Từ khâu tìm chọn nguyên liệu đầu vào đến khâu đóng gói xuất ra thị trường. Áp dụng những công nghệ hiện đại như vậy, chả mực Minh Phúc đang từng bước đi lên tạo ra cơ sở kinh doanh quy mô lớn bậc nhất vùng.
Chả mực Quảng Ninh thương hiệu này thu hút đông đảo du khách bởi màu sắc bắt mắt và hương thơm ngào ngạt khi chiên lên. Bên cạnh đó, chả không bị bột mà vẫn giữ được vị mực đặc trưng. Ngoài ra, cơ sở Minh Phúc còn có dịch vụ ship nên khá tiện lợi cho khách mua hàng. Chẳng thế mà lượng hàng mà cơ sở sản xuất ra trong ngày đều bán hết nhanh chóng.
Giá cho mỗi hộp chả mực đóng gói sẵn của cơ sở Minh Phúc là từ 300 đến 350 nghìn đồng. Dành cho những ai chưa biết, thương hiệu này nằm tại khu đô thị cột 5- cột 8 phường Hồng Hà, Quảng Ninh.
Nếu đến Quảng Ninh du lịch mà bỏ qua món chả mực nơi đây thì thật là thiếu sót. Trên đây là top 8 địa chỉ bán chả mực Quảng Ninh nhận được nhiều phản hồi tích cực thực khách mà Goldencoto.vn muốn chia sẻ. Hy vọng qua những chia sẻ này, bạn đọc sẽ tìm ra được một địa chỉ ưng ý bán thức đặc sản này.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Vân Đồn chi tiết nhất cho mùa hè xanh cực chill
